本报讯(记者曹璐通讯员贺晓金)暑期是食品安全事故多发期，涉县食品药品工商质量监督局结合暑期食品安全的季节性特点，近日在全县范围内开展了专项大检查。
在食品生产加工环节，该局重点检查夏季畅销和易腐败的饮料、水产品、熟食卤肉、桶装水、酱腌菜、冷饮等产品，以及隐患较大的儿童食品、乳制品，重点排查食品企业规章制度建立落实、原辅料进货验收、原材料、成品仓储、生产过程控制、产品检验检测、从业人员管理、食品添加剂使用报告等方面存在的安全隐患。
食品流通销售环节，严把市场准入关，加大无证照食品经营行为查处取缔力度，切实加强对集贸市场、食品批发市场、农村食杂店、学校周边等重点部位的监管。加大了执法办案力度，坚决查处一批销售不合格食品、假冒侵权食品、违反自律制度的食品违法经营案件，追根溯源，端窝打点，及时曝光典型案件，震慑不法经营。
餐饮服务环节，针对公众聚餐餐饮服务单位、学校、建筑工地、农家乐、农村家庭宴席等食物中毒高发区，食品加工、储存等关键环节开展清理整顿。严格索证索票，确保食品原料安全，严格购入和使用登记，严禁使用非食用物质加工食品。
